掼蛋进入竞技赛道后，裁判工作被拆成两条线。天津日报 2024 年 5 月 30 日第 06 版《掼蛋上桌 一边是经济 一边是竞技》采访了全国首批、天津唯一一位经国家体育总局棋牌中心批准的掼蛋裁判员刘春阳，把分工讲得比较清楚。
- 编排裁判员：通常在幕后工作，主要对参赛者进行分组。一场比赛里通常有 100 多名选手，第一轮谁和谁对阵主要根据抽签决定，从第二轮开始按积分分组，由编排裁判员「排兵布阵」。
- 执场裁判员：比赛中的「执法者」，要根据规程和规则维护竞赛正常秩序，客观公正地评定运动员的成绩和名次。
- 为什么重要：报道直接写明「裁判员水平的高低直接影响比赛结果」，执场者必须熟悉规则文本里的违规认定。
- 年龄与晋升：按规定，55 岁以上的裁判员只能通过考核担任裁判长；刘春阳受访时距这条线还有两年，正着手培养青年裁判员。
- 现场配置可作参照：天津市扑克运动竞训基地的一场掼蛋友谊赛，共两轮、每轮 50 分钟，120 名选手分为 60 组、30 桌，四五名裁判员来回巡场。
补充说明：本条讲裁判分工与编排逻辑；暴露张、越序出牌、藏牌等具体违规的判罚口径，另见相关企业《掼蛋正式比赛为什么不能用嘴：过牌卡、报牌卡、挡板与暴露张》一条。